▌雲山間的蘋果樹，走訪梨山上二十年的「榮興果園」

「跟著素真姐的腳步，彎腰半蹲鑽入蘋果園裡，手足並用近似匍匐前進的姿態，就像在探險尋寶似的。採收期落在十月的蜜蘋果，一纍一纍穿著袋衣，懸垂在細細低矮的枝梢上，像還睡在一場不醒的好夢裡。素真姐揀了一株解開白色套袋，玲瓏的小蜜蘋，初熟未透，粉嫩含羞，彷彿少女與人素面相見時頰畔泛起一抹緋紅…….」

▌螞蟻也無法抗拒的甜枇杷 —— 台東卑南天生天養的「金洺自然農場」

與其講得天花亂墜，還不痛不癢，不如讓你親口嚐嚐，脫掉保護作用的套袋，嫩黃的果子好像裝飾聖誕樹的燈泡般亮了起來，吳大哥喀嚓喀嚓，兩三下就精準地剪了幾顆。「來來來，食看覓。我種的枇杷連皮做伙吃攏足甜，狗蟻嘛愛食！」就怕我們分不夠，他又利索地鉸了一些。

▌在人生轉彎處遇見山苦瓜，花蓮壽豐的一塊淨土「觀自在有機農場」

聊起山苦瓜，林大哥滿腹經綸，滔滔不絕，「苦瓜是夏天作物，過年後就育苗，三月定植，五月開花結果之後就不停開花，不停結果，可以一直採到三四個月。通常我會剪掉藤鬚長出來的側芽，讓養分集中，母株健壯，生得才多。我也不密集種植，別人的株距一般兩米，我至少三倍以上，還要通風良好才可以降低病蟲害⋯⋯」

▌種釀在泥土裡的香氣 ——屏東九如悠悠芬芳的「植物之家」

鴨舌帽，泥跡斑斑的工作衫褲、黑膠雨靴，不修邊幅的鬍髭，說話有條有理的他，笑起來滿是不知如何排遣的靦腆。沒有繼續把碩士讀完就返鄉接下父親的「植物之家」，搖身一變成了青農。他似乎並不惋惜當初未完的學業，只是隨遇而安地做想做的事，「只要肯做願意做，不管務農或其他什麼工作都沒有差別。」

▌種下一顆豆子以後 ——在彰化北斗深耕食農教育的「田野勤學」

「以前忙到時間都不是自己的，小孩病了也照顧不到，完全變成家裡「最熟悉的陌生人」不講，也曾對老婆說出很傷人的話。我沒忘記對一大家子口的責任，雖然現在一樣很忙，經濟上也還持續很努力著，但我回家了，太太孩子都在身旁，是溫暖且踏實的。」三個女兒撒賴似地在爸爸腳邊蹦跳著，光鏡大哥與一旁的老婆相覷一笑。